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No início dos anos 80, a vida dos trabalhadores das indústrias de alimentação na região de Dois Vizinhos era bastante difícil. Eles enfrentavam longas e cansativas jornadas de trabalho e viviam com pouca segurança sobre o futuro, sem saber se seus direitos seriam respeitados.
Cansados dessa situação, esses trabalhadores perceberam que precisavam fazer algo para mudar. Eles entenderam que, se continuassem sozinhos, nada iria melhorar, e que a única solução era se unirem para se tornarem mais fortes e terem uma voz ativa na busca por melhorias.
Foi dessa vontade de lutar por um futuro mais justo que, em 1982, nasceu o Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias de Alimentação, o Sintrial. O sindicato foi criado para ser essa força unida, com o objetivo de defender os direitos e garantir melhores condições de trabalho para todos da categoria.
